Forchettine a dondolo

Descrizione

Forchettine a dondolo dichiara, già con il nome, di volere essere accolto come un gioco, un libro che è come un’intrigante macchina ludica per divertirsi assieme, parlando del cibo e dell’alimentazione.
Ne sfogliamo le pagine apprezzando la leggerezza del tono, gli artifici della costruzione e le mille astuzie di un testo che riesce sempre ad incuriosirci ed a catturare la nostra attenzione. Ci riesce sin dall’inizio con la scelta del linguaggio, che è semplice per essere compreso dai ragazzi, ma forse anche per scelta estetica, per essere più bello.
Semplice senza scivolare mai nella banalità, nella semplificazione eccessiva, nella superficialità.
Ci cattura dunque con il suo tono lieve, ci conduce nei suoi argomenti. Ed a questo punto emerge, poco alla volta, un’altra caratteristica del libro, che non è soltanto un gioco, appunto, ma è anche un piccolo trattato sull’alimentazione, documentato, approfondito, attentamente studiato per i piccoli lettori, ai quali si propone di offrire una guida piacevole e divertente ai segreti ed ai misteri del cibo, per imparare ad avere con esso un rapporto contemporaneamente equilibrato, consapevole e libero.
Forchettine a dondolo può essere per questo un testo utile nell’educazione dei ragazzi e, non soltanto nell’educazione alimentare, un aiuto prezioso alla loro crescita ed una sponda efficace al lavoro dei loro educatori.
Prof. Raffaele Porta (già Assessore all’Educazione del Comune di Napoli)

INDICE DEL VOLUME

• La carta d’identità alimentare
• Il diario alimentare
• Lista degli alimenti sempre presenti in casa
• La storia della Piramide
• La Piramide alimentare (ovvero il miglior modo di mangiar bene)
• Gli alimenti dell’uomo e la loro nomenclatura
• Gli alimenti secondo la Scienza e la loro composizione
• Il gioco di Mangiabene
• Il dispendio energetico
• La bilancia e i percentili della crescita
• I sistemi di classificazione degli alimenti
• Sensi di Scienza (od il Saggio Empirico)
• Il calendario alimentare
• La sagra delle merende
• Il banchetto delle insalate ed il giardino stagionale
• Viaggi in giro con Gion Ciapati
• Bibliografia essenziale